Liebe Sophia,
1. Du kannst den Pilgerführer ruhig schon bestellen, auch wenn wahrscheinlich im nächsten Jahr die neue (10. überabeitete) Auflage erscheinen wird (wenn die 9. alle ist). Wie Winfried schon schrieb: Unbedingt kurz vor Start die Ergänzungsliste zu deiner Auflage runter laden
(
www.oekumenischer-pilgerweg.de/unterwegs/pilgerfuehrer.html
rechts).
Der Pilgerführer ist unbegrenzt gültig, auch der für Santiago.
2. u. 3. Nach Leipzig rein und durch Erfurt kann man auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut fahren (aus Leipzig raus ist man recht bald in Parks etc., also in der Natur). Die anderen Städte sind nicht allzu groß.
5. Soweit ich weiß, haben der Elisabethpfad 2 (Erfurt-Marburg - bin ich in der 2. Hälfte auch schon gepilgert), die Via Baltica in Meck.-Pomm. und die Brandenburger Pilgerwege Frankfurt(O.-Berlin ein analoges Herbergssystem, vielleicht etwas dünner. Viele andere Pilgerwege in Deutschland sind dabei, das Herbergssystem aufzubauen. Von Marburg nach Köln und von Bonn nach Trier haben wir kurzfristig immer kommerzielle Übernachtungen gefunden.
Buen Camino
Volker